Produkty

Każdy artykuł w Totomato przechodzi wieloetapową selekcję. Sprawdzamy skład, sposób uprawy, opakowanie i ludzi stojących za marką. Eliminujemy konserwanty, sztuczne barwniki, wzmacniacze smaku oraz tłuszcze trans. W efekcie nasze półki przypominają targ w andyjskiej wiosce: pachną świeżością, a widok kolorowych etykiet zachęca do odkrywania nieznanych dotąd przysmaków. W dziale zbóż króluje quinoa trójkolorowa, amarantus i pachnąca lekko orzechowo kasza kaniwa. Miłośnikom chrupiących tekstur polecamy prażone ziarna kukurydzy cancha oraz liofilizowane chipsy z manioku, które znikają z paczki szybciej, niż zdążysz przeczytać skład. Sekcja roślin strączkowych to feeria barw: od zielonej soczewicy po intensywnie czarną fasolę. Każde ziarno suszymy naturalnie w ciągu 24 godzin od zbioru, co gwarantuje pełnię białka i błonnika oraz subtelny zapach upalnego południa. Słodkości bez rafinowanego cukru? Owszem! Polecamy kakao ceremonialne z regionu Cusco, brownie z fasoli adzuki słodzone syropem daktylowym oraz kokosową panna cottę z melasą z trzciny cukrowej. W lodówkach czekają kombucha marakujowa, woda kokosowa z Bahia i limitowana seria lemoniady z buriti. Każdy produkt oznaczony jest ikonami: wegańskie, bezglutenowe lub low GI – dzięki temu decyzje zakupowe są szybkie i świadome. Jeżeli wolisz eliminować opakowania, wpadnij do strefy zero waste. Zabierz własny słoik i napełnij go tyle, ile potrzebujesz. Na etykietach znajdziesz kody QR, które prowadzą do stron plantatorów, zdjęć upraw i analiz gleby. Chcesz wykorzystać nasze składniki w konkretnych potrawach? Sprawdź przepisy w Bazie Wiedzy albo odwiedź pracownię kulinarną Totomato, gdzie regularnie gotujemy wspólnie z gośćmi.